Coutisse est un village rural par excellence, sa dénomination romane «Culticia» (terre cultivée) le signifiait déjà. Hameaux éparpillés souvent fort éloignés du centre de la paroisse, où alternent vieilles maisons de pierre et belles fermes anciennes, ou beaux ensembles pierre et brique typiques de la région, dont la Ferme de Grosse, celle des Arches Royales, de Croix, de Leumont (prés du site légendaire de Sainte-Orbie), et le ravissant Moulin de Kevret, avec sa roue à aubes.