L'entité de Bièvre avec ses 12 villages coquets et paisibles est située au faîte du massif ardennais, à une altitude de 348 mètres. La route de Beauraing-Bouillon, sépare la crête et partage les eaux : le versant sud les pousse vers la Semois ; le versant nord les envoie vers la Lesse.
Les documents les plus anciens qui parlent de Bièvre citent: Beveris en 770, Bievere en 1243 et enfin Bièvre ou Bièvres en 1139, 1245 et 1290.
En fait, l'étymologie du nom de Bièvre viendrait de " bever " c'est-à-dire " castor " en gaulois.
C'est pourquoi, le 30 avril 1999, un arrêté du Gouvernement de la Communauté française reconnaissait à la Commune de Bièvre des armoiries particulières, un sceau et un drapeau représentant un castor.
Emblème que l'on retrouve sur la girouette de la maison communale.
Le moulin de Mitauge aurait été construit sur ordre du Duc de Bouillon pour les habitants de Oisy qui appartenaient au Duché de bouillon et ne pouvaient aller à Ruaumoulin (Duché de Luxembourg).
Isolé au sud-est du village, dans une clairière située au confluent des ruisseaux de Gros-Fays et des Wez, ensemble en U composé d'un moulin et de dépendances en schiste, construit en plusieurs phases au 19ème siècle et profondément réaménagé au 20ème siècle.
Ci dessous, le moulin de mitauge, habitation et moulin de la fin du siècle, qui conserve une des deux roues au pignon gauche. Dans le prolongement, à droite, longue aile d'étables plus basse, dont les ouvertures sont refaites.
Monument du Maquis à Graide
L'église de Oizy
A découvrir en périphérie
Anloy, Libin, Maissin : authentique calvaire transporté de Bretagne, grottes de Han-sur-Lesse, Redu : village du livre